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    芹菜汁有哪些好處？

    芹菜中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。

    葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。

    油膩食物是指脂肪，膽固醇含量高的食品。一般指肥肉、油炸食品、甜點糕點等。這些食物雖能提供身體所需的能量，但吃多了易導(dǎo)致肥胖，膽結(jié)石，三高等病癥?，F(xiàn)代社會，人們總是容易因為吃的太好，而造成營養(yǎng)過剩，從而帶來疾病。

    營養(yǎng)專家提醒您：總吃油膩大的東西對身體不利，可在吃過油膩食品后，喝杯芹菜汁，更有利于身體健康。如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁將大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。特別適合中老年人食用，對于年輕人來講，多吃高纖維食物，也幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白護膚的功效。