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謹防吃出肥胖來

秋風漸涼，經過酷暑的炙烤，人體終于進入了涼爽舒適的恢復期。人體由夏季的“掉膘”季節(jié)進入了秋涼的“長肉”階段。如果在此階段不注意合理的飲食調 節(jié)而過多地攝入高脂肪、高糖類的食品，人們就會迅速發(fā)胖。事實證明，秋季是最容易發(fā)胖的季節(jié)，老人應格外小心。應適當選擇一些低熱量的減肥食品，如赤小 豆、蘿卜、竹筍、薏米、蘑菇、木耳、豆芽菜、山楂、荷葉、大蒜、辣椒等。

謹防傷害胃腸道

夏季炎熱，人們食欲大減，舌頭的味覺也顯得不敏感，而多攝取清淡而又容易消化的食物，胃腸功能相對較弱。而進入秋涼季節(jié)，一切都發(fā)生了根本的改變， 食欲增加，飲食內容也發(fā)生了變化，此時老人應注意飲食保健，以免傷害腸胃。飲食內容的演變要循序漸進，切勿驟進大油大肉。因為人體的消化吸收功能要經過夏天飲食內容的轉變是有過程的。這個過程一定要循序漸進，逐步實現才行。

謹防補出毛病來

秋季進補能打好營養(yǎng)基礎，為老人度過寒冷的冬天作好物質準備。但一些老人常吃大溫大熱的飲膳，許多人吃起來口干舌燥、鼻子流血而得不償失。其實老人 的秋季進補，應選用“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等?；加衅⑽柑撊?、消化不良 的患者，還可以服用具有健補脾胃功能的山藥、芡實、扁豆等。

謹防吃出腸胃病

到了秋天，各種瓜果大量上市，腸胃病比較多見。所以老人應千萬小心，不要忽略飲食的清潔與保健。秋涼季節(jié)的細菌繁殖力并不低，食物很容易被污染或腐 蝕變質，剛進入恢復期的消化功能頗為嬌氣，稍一不慎就會出現嘔吐腹瀉，造成急性胃腸炎或痢疾。所以，要嚴格把住“病從口入”這一關，做好食品的清潔保鮮工 作，嚴防食品污染。