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　　一、一歲內(nèi)不給孩子吃蛋清

　　1歲以下的寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育不全，腸壁很薄，通透性很高。蛋清中的蛋白質(zhì)是白蛋白，它分子小，可以通過(guò)腸壁直接進(jìn)入嬰兒的血液。易引起過(guò)敏反應(yīng)。另外蛋清中的蛋白質(zhì)不易消化，容易造成寶寶腸胃的負(fù)擔(dān)，最好要到一歲以后才能添加。

　　二、剛吃輔食不加蛋黃

　　6個(gè)月內(nèi)嬰兒的胃腸仍然很虛弱，蛋黃的攝入很容易導(dǎo)致消化不良，進(jìn)而影響嬰兒的發(fā)育。對(duì)于飲食和發(fā)育良好的嬰兒，父母可以推遲添加蛋黃，可在10個(gè)月后開始緩慢添加。

　　三、不吃煎炸的雞蛋

　　在煎蛋的過(guò)程中，雖然增加了口味，但高溫下的油會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，并且更不利于消化。尤其是雞蛋邊緣被烤焦后，雞蛋清內(nèi)的高分子會(huì)變成低分子氨基酸，雞蛋營(yíng)養(yǎng)被破壞，對(duì)成長(zhǎng)中的嬰兒來(lái)說(shuō)，影響是很大的

　　四、不給寶寶吃太多的雞蛋

　　寶寶不要讓他一次性吃太多的雞蛋，若雞蛋攝入量嚴(yán)重超標(biāo)，很容易引起消化不良。剛開始給寶寶加蛋時(shí)，只需喂四分之一的蛋，然后逐漸增加到0.5-1個(gè)。而1-2歲的嬰兒除了正常的日常食物外，可以每天添加1-1.5個(gè)雞蛋。