日期:2022-08-31 09:04:15
1、米(面)粉奶糊的制作方法
取一至兩大勺米(面)粉,加入熱牛奶100毫升,充分攪拌均勻呈糊狀,用小勺喂。
2、蛋黃泥的制作方法
將雞蛋放入冷水中煮,水開后再煮5分鐘,取出蛋黃,用匙將蛋黃搗碎,放入少量水、米湯或牛奶中,用小勺喂食。3.肝泥的制作方法
將豬肝或雞肝剁碎,放少許水煮爛,搗成泥狀,可加少許鹽或調(diào)料煮,用小勺喂;或加入爛粥、爛面條中混合喂食。
4、菜泥、果泥的制作方法
將蔬菜、水果洗凈后切碎,加少量水煮至軟爛,搗成泥狀,去除粗纖維,用小勺喂。蘋果、香蕉等洗凈去皮后,直接用小勺刮成泥狀喂食。
5、魚粥、魚面的制作方法
新鮮鯽魚1條,去鱗和內(nèi)臟,洗凈,用少許菜油煎一下,加300毫升~500毫升水煮,水開后小火熬20分鐘左右,可加少許鹽,取魚肉搗碎(注意小刺),和魚湯一起加入爛粥、爛面中喂食。
6、豆腐食品制作
(1)花豆腐:將豆腐煮一下,放入碗內(nèi)搗碎;綠葉蔬菜洗凈,用開水燙一下,切碎放入碗內(nèi),加入精鹽、蔥、姜、水攪勻;將煮熟的雞蛋搗碎,撒在豆腐表面,放入蒸鍋內(nèi)中火蒸10分鐘即可。
(2)蛋花豆腐羹:將豆腐在沸水中浸泡數(shù)分鐘,切成小塊,放入鍋中煮熟,加鹽、蔥末,再將打勻的雞蛋倒入鍋中,與豆腐一起攪拌,最后加入少許生淀粉,邊煮邊攪拌成羹狀即可。
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