日期:2021-11-30 11:10:34
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃溫度環(huán)境下,大多數(shù)的細(xì)菌生長速度會(huì)放慢。但如耶爾森菌、李斯特氏菌等反而能迅速增長繁殖。冰箱冷凍溫度一般在零下18℃左右,一般細(xì)菌都會(huì)被抑制或殺死。但仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會(huì)存活下來。所以冰箱如果不經(jīng)常消毒,反而會(huì)成為一些細(xì)菌的“溫床”。
頻繁開關(guān)冰箱門導(dǎo)致冰箱內(nèi)溫度升高時(shí),食物中的細(xì)菌就會(huì)繼續(xù)生長。被這些細(xì)菌污染的食物,輕者造成腹痛、腹瀉、發(fā)熱,嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致敗血癥。
一些真菌和霉菌也會(huì)造成冰箱內(nèi)食物的交叉污染和腐敗變質(zhì)。
嗜冷菌危害健康:冰箱長期不清洗,細(xì)菌高達(dá)1-3萬個(gè)/c㎡,門封條上有10多種微生物,嗜冷菌會(huì)引發(fā)腸炎、關(guān)節(jié)炎等疾病。
內(nèi)部產(chǎn)生異味霉斑:多種飯菜、食材放在一起,時(shí)間長了就會(huì)串味,加上細(xì)菌霉菌的污染,容易產(chǎn)生異味、黑斑。
保險(xiǎn)變?nèi)醺碾姡豪鋬鍪医Y(jié)霜時(shí),如果不及時(shí)清理冰霜,就會(huì)降低保險(xiǎn)效果,同時(shí)也會(huì)增加10%左右的耗電量。
定期深度清洗冰箱,祛除嗜冷菌,食物更新鮮,建議您每6個(gè)月深度清洗1次冰箱
清洗清潔方式:
高溫除冰,蒸汽噴洗設(shè)備全方位高溫沖洗,無殘留冰塊及殘留物;
雙重殺菌,高溫+臭氧消毒殺菌;
深度除臭,廢水盒和排水孔清潔,無異味;
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